Danie a’la stroganow

Składniki: Mięso (schab, karczek lub szyneczka) Cebula i czosnek 10 pieczarek 1 marchewka Torebka „Schab a’la stroganoff” Woda Smietana Sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie. Makaron Pomidory krojone (w soku pomidorowym) Torebkę „Schab a’la stroganoff” mieszamy z wodą według instrukcji na opakowaniu. Po zamieszaniu dodajmy śmietanę i mieszamy ponownie. Pieczarki …

Kompot z suszu ”Poliwka”

W mojej rodzinie ten kompot nazywamy ”poliwką”. Tradycja przygotowywania go jest bardzo stara, ponad 100-letnia. Aby można było go przyrządzić, wzorem moich prababć, suszymy latem na słońcu: jabłka, gruszki, śliwki. Ponieważ tylko suszone owoce, nie wędzone, dają kompotowi najlepszy smak. Można również dosłodzić go cukrem, a najlepiej miodem. Ale miodem …

Zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka, zapiekanka; pod taką nazwą znajdziemy setki przypisów. Nie zmienia to faktu, że są bardzo smaczne. A powielanie odmian przez zmianę składników tylko wzbogaca kolekcję.

Doomowa Kuchnia – Zapiekanka makaronowa z kurczakiem w sosie pomidorowym.

To danie powinno nazywać się spalanka makaronowa z kurczakiem w sosie pomidorowym. Ale przecież nie nazwę tak tego. DanieCytaj dalej

Smaczna propozycja na weekend

Smaczna Propozycja na weekend – tylko dla dorosłych i o mocnych nerwach. Bo? No bo smaki są różne, to zn. że każdy ma własny smak i definicje smacznego. Tym wpisem zapoczątkujemy serię „przysmaki nie dla wszystkich„. Co do nazwy serii to jesteśmy otwarci na propozycję. Wiadomo nie od dziś, że …

Spaghetti z kurczakiem i młodą cukinią

Do Spaghetti z kurczakiem i młodą cukinią użyte następujące Składniki: Podwójna, zmielona pierś kurczaka 3 młode cukinie Cebula i czosnek Koncentrat pomidorowy / pomidory / sos do makaronu Przyprawy, sól, pieprz, zioła prowansalski, papryka 300 ml wody 200 g sera żółtego Cukinię przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Następnie …

Nalewka w pigwy

Doomowa Kuchnia – Nalewka w pigwy (eksperymentalna)”>Doomowa Kuchnia – Nalewka w pigwy (eksperymentalna).
Nieważne co się pije. Ważne żeby sponiewierało!

Składniki:
1k g pigwy
1kg cukru
1 litr czystej wódki
200 ml spirytusu
1 / 4 miodu wielokwiatowego
Owoce pigwy umyć, wyjąć pestki i pokroić na małe kawałeczki. Do dużego słoika wkładać naprzemiennie pigwę oraz cukier i zostawić to na tydzień w ciemnym miejscu.
Następnie zalewamy sok 1 litrem czystej wódki i 200 ml spirytusu. Nie mieszamy! Odstawiamy ponownie na tydzień.
Po tygodniu… przez kolejne 7 dni wstrząsamy słojem i mieszamy.
Dodajemy 1 / 4 miodu wielokwiatowego i odstawiamy na 2 miesiące w ciemne miejsce.
Przecedzamy, zlewamy do butelek i czekamy… pół roku!

Nalewka jest eksperymentalna, bo robiona z zielonej pigwy. Według starych receptur niecierpliwych Słowian, zielone pigwy mają lepszego kopa! 😀

DooMowa Kuchnia – https://www.facebook.com/doomowakuchnia
Stary Wujek – https://www.facebook.com/starywujek000

Nalewka w pigwy

Domowa kuchnia

Domowa kuchnia

Starego Wujka. A było to tak zwiedzałem serwisy społecznościowe i napotkałem „Starego Wujka z Bychawy” i kolekcję jego filmów. Na szczęście miałem pod ręką czekoladki, bo inaczej zamiast dzielić się z Wami znaleziskiem poleciał bym do kuchni robić np. kotlety ze szpinakiem. Ale zasłodziłem się i dzielę.
Ostrzeżenie: przed odtwarzaniem – zabij głoda.
Wybrałem tylko dwa filmy, chociaż by wystarczył jeden. A więc, dalej kilka opisów autora: Domowa Kuchnia – Kotlety mielone ze szpinakiem zapiekane w śmietanie z żółtym serem… Siedziałem sobie któregoś razu przy książce kucharskiej i znalazłem w niej prezentowane danie… Przyszła żona i wrzuciła do kotlecików szpinaku i jedzonko stało się jeszcze lepsze! Sałatka z zupek chińskich do dobra rzecz. Na filmie wykonuję ją z dziećmi oraz… w domu. Prosta, szybka potrawa. Niecała godzina roboty jednej osoby. Na kilka par rąk to 25 minut 🙂 Makaron ze szpinakiem. Gorąca sobota… i pyszny makaron ze szpinakiem 😀 Soboty i gorąca nie widać…Cytaj dalej